今年腊月没有三十, 二十九就是除夕，时间比去年更紧，所以姜冬月早早起床后便忙碌起来, 做饭、喂鸡、给唐笑笑梳辫子、给唐笑安剃头、撵唐墨出门打酱油……直到九点多才有空熬猪油。

先把切菜刀磨锋利，将猪肉肥瘦分割开，再把肥肉切成丁，泡进水里搓洗后倒入铁锅，加一瓢清水小火熬煮。

肥肉含油量高，锅里的清水很快变成乳白色，咕嘟咕嘟冒着细小泡沫。姜冬月不停用筷子搅动防止粘锅, 同时把花椒粒、姜片和几根葱叶扔进去。

几分钟后，肉丁渐渐变成金黄色，蜷缩着飘在锅里, 散发出诱人的香味。

姜冬月把炸焦的姜片和葱叶跳出来, 又搅动几分钟, 发现有几块肉丁边缘开始发黑, 便将铁锅端到煤炉旁边，盖上炉盖儿, 然后用笊篱将猪油渣捞起来, 沥干净油之后倒进一大一小两个碗里。

大碗里的留着剁馅儿包饺子，小碗里的撒上一点盐端给唐笑笑和唐笑安吃。

刚出锅的猪油渣又香又脆, “咔嚓”咬下去，油而不腻，迸出满口鲜香，把俩孩子吃得一脸满足。

特别是唐笑安, 伸着小手指将碗底都抹了两遍：“真好吃。”姜冬月拿毛巾给他擦擦手，说道：“笑安, 你先跟姐姐玩会儿，中午有更好吃的。”

“妈，是不是炖猪肉？”唐笑笑双眼亮晶晶的，看姜冬月摇头，又猜了炒猪肉、猪肉炖粉条和炖鱼，结果一个也没猜中，索性拉着唐笑安去堂屋教数数儿，然后每隔十来分钟指挥他往南棚子跑一趟，看看妈妈在干啥。

唐笑安非常喜欢这个游戏，一会儿跟着姐姐念“一二三四五，上山打老虎”，一会儿跑到姜冬月身边讨一根烤焦的粉条，回屋里和姐姐分着吃，高兴得咯咯直笑。趁孩子们玩闹的功夫，姜冬月把瘦肉切成片，铁锅里晾凉的猪油倒进小坛子，然后直接就着锅里的底油，用酱油醋和花椒大料炖肉。

至于唐墨提前宰杀干净的六条鲤鱼，则头尾相对地平铺到蒸馒头用的大锅里，再倒一桶水、撒各种调料，最后盖上蒸笼慢慢烧火。

身为北方人，姜冬月做鱼只会一招：小火慢炖。连续炖七、八个小时，鱼肉绵软入味，鱼刺也酥烂如泥，吃起来味道极好，而且不怕扎刺。

往年她都在煤炉上炖鱼，等提前换好的三块新蜂窝煤烧透，鱼也恰到火候。但今年唐墨心疼地头的棒稭，前阵子去菜地挖白菜，特意往家里拉了两排车，垛在柴火堆上。

姜冬月嫌棒稭占地方，又不如树枝耐烧，便趁着过年蒸馒头、蒸窝头，可着劲儿往灶膛里填。

今天把鱼炖好，那堆棒稭就该烧完了，正好归置一下杂物堆。

这边烧着火，那边猪肉也染上了浓郁的酱色，用筷子一夹就断。姜冬月尝了咸淡合适，给闺女儿子盛出小半碗肉，让他们就馒头吃，接着用笊篱捞出水桶里浸泡了一晚上的鱼鳞，挪到盆里撒了一点盐和面粉再次清洗。

唐笑笑哒哒哒地跑过来：“妈，你为什么洗鱼鳞呀？鱼鳞能吃吗？”

姜冬月：“鱼鳞不能吃，但是鱼鳞冻能吃，今天做成了让你们尝尝稀罕菜。”

唐笑安悄悄伸手在水里沾了沾，很快吐着舌头，含糊不清地道：“臭臭，哕~”

姜冬月赶紧给儿子倒水漱口，趁机数落道：“没做好的东西不能吃，吃了不长个儿！”

做好了恐怕也不好吃啊……唐笑笑看着一片片鱼鳞，决定中午等弟弟试过了再吃，嘿嘿~

……

姜冬月带着孩子在家中忙个不停，唐墨也没闲着，半天功夫和赵成功结伴跑了三十几户人家，鼓动对方选举时投个支持票。

这些人全是赵成功的本家亲戚和关系亲近的熟人，自然满口答应，还有好事的主动兵分两路，去找自己的兄弟朋友拉票。

唐墨兴奋地面色微红：“成功哥，你在咱村威信这么高，选举稳了啊！”

赵成功其实心里也很得意，但他习惯少说多做，又怕最后垮台丢脸，狠狠吸了口烟按捺住，说道：“还差得远，得多找人才行，老陈他们家……”

正要编排几句，陈爱党骑着自行车从对面巷子出来，热情地冲他们招手：“成功！老黑！你俩干啥去呀？下午摸牌吗？”

嘿，咋走个路这么寸……唐墨登时心里发虚，赵成功却不慌不忙地开口：“过年闲得瞎转悠呗，你家摸啥牌？几个人啊？”

陈爱党：“没有外人，摸啥牌都行，我正要回家下厨呢。”

赵成功：“那感情好，改天咱哥俩也整顿酒喝。”

两人和和气气地拉了会儿家常，直把唐墨听得浑身刺挠，中午回到家里忍不住对姜冬月说小话：“怪不得爱党能当支书，成功也敢拉人投票，真应了那句老话，‘公鸡头上那块肉，大小是个官儿’，咱们老百姓修炼十年八载也没有那脸皮，啧啧啧。”