陆青悠带着英嫂子和李秋叶回到小院的时候,赵北冥已经在暗处反身回了家。
出摊的时候,一共带着四十五斤山楂糕和二十斤糖雪球。
减去给江南园留下的五斤山楂糕和十斤糖雪球,摊上上一共剩下三十五斤山楂糕和十斤糖雪球。
现在陆青悠把剩下的糖雪球摆在桌子上数了数,只剩下十八包,山楂糕已经卖的一块也不剩了。
因为有促销活动和试吃,山楂糕一共卖了一千三百二十五文。
但糖雪球用糖量比较多,价格也没有优势,就算制作过程中会剩余不少糖渣,最终全部卖掉,每十斤顶多有一百文的利润。
但由于没有卖完,江南园每三天已结账,所以她们今天一共收回来一千三百二十五文,加上糖雪球的六百六十文。
一共是一千九百八十五文,将近二两银子。
这比陆青悠预想的要顺利的多。
不过,这种制作简单的小甜品,并非是她的主要目标。
尤其是像糖雪球这种,很容易被模仿,制作成本高,卖的贵的话,后期很少会有人买单。
但是这个吃食假如在戏院或者其它消费场所销售,完全可以把价格提上去,就算被模仿,也要看谁的实力经得起考验了。
毕竟高成本,利润不高的东西,不是谁都能耗得起的。
所以,陆青悠选择跟江南园合作,互利互赢,各取所需。
通过江南园掌柜的妥协,她就明白对方肯定急求新品。
而他们的合作,就算不好卖,江南园也没有任何损失。
但是陆青悠也给自己留了后路,签好的字据上只签了山楂糕和糖雪球,后期的其它吃食肯定要增加对她有利的条款才行。
陆青悠把桌上的铜板说好之后,三人就坐在堂屋的椅子上,赵北冥给她们倒了茶之后就自动消失了。
“英嫂子,李嫂子,这是我们今天的全部收入,一共一千九百八十五文。除去昨天我们做这些的成本,三斤五两糖,二两盐,一共是一千二百三十三文,还剩七百五二文。不过你们的午饭也要算作成本,在里面抛出去。”
其实成本里还有白醋和土豆淀粉,但是都是她空间里的东西,也没用多少,就不算数了。
“那可不行,我们吃饭的算作我们自己的,哪能算成本啊,这样你就亏了,不行不行。”英嫂子听到这话直摇头。
“就是,悠悠,我们吃饭不能算在里面。”李秋叶也觉得不能这么做。
陆青悠已经被两个嫂子的社交自觉症给磨的没脾气了。
她嫣然一笑:“嫂子,你们听我说,在生意上我肯定会算的很清,之所以要把饭钱算进来,是因为以后我们还要请人,人工费伙食费这些都是成本啊。
咱们今天头一天,没有算人工,但伙食费还是要算的。
为了以后咱们好算账,从现在开始,咱们不仅有分成,还要有工钱伙食费这些。这有利于我们把小吃摊发展壮大。”
陆青悠说完,英嫂子和李秋叶你看看我,我看看你,最终两人都点了点头,她们不懂,所以就听话就对了。
“行,悠悠,我们就听你的。没想到,我们第一天就赚了这么多钱,以后得挣多少啊?”