第 35 章

松花蛋不能与黄鳝、红糖、甲鱼、李子一同食用, 就和大闸蟹一样，不能跟凉性的水果一起吃，尤其是柿子, 吃多了同样会引起肠胃不适。

时人秋日吃蟹，拿松花蛋和大闸蟹比较，更容易理解。然而还是有人放弃了买皮蛋粥，甚至其他的食物也不买了，这日最后剩了不少的东西都没卖出去。

于若秋给店里的几个伙计分了分，又带了一部分回家。

她当天制作出来的食物都是当天卖完，剩下的不是分了就是自家吃，不会留到过夜。

之后两日，店内的生意说不上惨淡，却也寥寥无几。伙计掌柜清闲下来, 脸上的笑反而不如那几日空不出时间喝一口水的忙碌来得多, 不由带了些忐忑。

店铺生意一直不好，店内就用不上那么多人，兴许不久几人就会被辞退了。好不容易碰上一份这么好的活计，主家人和善，他们自然不愿意再换。

石头仍在店内做活, 吴氏生活在临城, 消息知道的快一些。听到这件事, 两人都上门来安慰过她。

于若秋神色与往日没有不同，让她们不用担心。

她笑的坦然, 两人走时仍是面带担忧, 显然以为她是强颜欢笑。

于若秋会直白的将松花蛋的优缺点说出来，自然做过准备，有应对的手段, 一点不着急。

她当时说的不止是松花蛋的劣势，也有优势，只是当时大家的注意力都集中在危害上，没有注意。

因为剩的菜多，这两日店内的伙食徒然丰盛起来，然而大家吃的并不多愉悦，甚至在心底暗暗祈祷宁愿吃的差些，干的活可以更忙一些。

李秀梅负责店铺所有人的饭食，说是差点，再差也能有个骨头汤，有油水，其实比家里的饭菜好得多。

松花蛋的风波持续了几天，连带着店内其他食物的销量下降，客人都担心他们在其他食物里放了什么有害身体的材料。

宋云淮送猎物没打前门过，从来走的后门。前几日没注意，这日经过，才发现店内生意不如以往，顺口问于若秋是不是出了什么事。

于若秋这几日清闲下来，倒是多了不少时间折腾豆坊。

她将松花蛋上市的事情经过说了一遍。

“你可以选择不说，”宋云淮道，“不会后悔吗？”

于若秋笑笑，“这哪里是可以隐瞒的，吃出了问题那可是一条人命。”

宋云淮，“怎么想到卖这个？”

他的意思于若秋理解，从根本上解决问题，不如一开始不卖。

于若秋，“刚开始没多想，我觉着好吃，想着给大家都尝一尝，丰富下饮食。”

宋云淮不是能安慰人的性子，但这几句话足以证明，他并非漠不关心。

“没什么事，我自有法子，”于若秋开了个玩笑，“大不了我换个店铺开，不是还有豆坊吗？想赚银子哪里会没有办法。”

见她已有打算，显然是一开始做好的准备，宋云淮不再多说，又提了近日豆坊的成果。

最近忙着豆坊的事，他有两日没上山了。

于若秋眼睛转了转，道，“豆坊都建了，不打算再建个粉皮坊吗？”

这种类似生产加工的场所不需要建立在临城内，临城地皮贵，不如在乡间找个房子改建，或者重新起一间房。

至于宅基地，办法总比困难多。

宋云淮没给准信，“先把豆坊建起来。”

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店铺的生意仍没有好起来，伙计们聊天，说明日是冬至，准备上集市买点上好的白面和肉，在家包饺子吃。

说起来，到这边这么久，于若秋还没吃过当地的饺子，一般都是t吃冰箱内的速冻饺。

如今没有饺子皮卖，都是各家揉了面擀饺子皮，她折腾了两天没成功，最后是放弃了，那些被她擀得破破烂烂的皮子直接煮了皮子汤。

于若秋问，“明日冬至了吗？”

她对24节气不甚敏感，现代信息爆炸，但多是一些情人节、圣诞节的活动，热闹隆重，反而是流传下来的小节悄然无声。

其中一个伙计道，“是啊，东家，您明日也吃饺子吗？打算做个什么馅的？”

“你们不说我都忘了，”于若秋道，“不如明日中午我们吃饺子？生意一般，正好上午歇业休息半天，大家一起包一些饺子，多的你们带回家去，算是节日福利了。”

伙计们不懂什么福利，但知道那是个好词，跟节礼差不多，当即是连连道谢，脸上都多了几分喜意。

节日将近，倒是没人提什么铺子的事。

上午包饺子，一大早店铺的伙计便忙碌起来，于若秋到的时候，面都揉得差不多了。

她跟李秀梅学着擀皮子、包饺子，调了好几个馅的材料，猪肉、羊肉、三鲜猪肉、香菇猪肉、荠菜猪肉。

香菇猪肉馅是于若秋主动提着要吃的，这边没吃过这种馅，李秀梅一脸狐疑，担心做出来不好吃，但也给于若秋做了。

香菇得控个水，不然煮出来的饺子容易烂，再加一部分切碎的木耳调味，拌上猪肉、调味品。

现下常用的调味品中没有味精，于若秋又给加了点味精，其他人不知道是什么，但都知道她拿出来的都是好东西，没说什么。

包了一上午饺子，那数量几乎将几个桌子都铺满了，各个皮薄馅大。

今日宋云淮也在，于若秋说了，请他吃饺子。

她让宋云淮午膳的点过来，宋云淮来得要早些，手上还提了几只野鸡野兔。

比起大型的猎物，于若秋更爱吃这些小东西。

来后他不是坐着不动，而是帮忙干起了活，之后大家围一块吃了顿饺子。

宋云淮常给铺子送东西，又总是和于若秋坐一块商量着什么，店内的伙计对他都熟悉。只他话不多，大家也都没怎么聊过，但都熟悉。

于若秋给冬冬准备的是她之前煮过的皮子汤，用大骨棒熬的，让李秀梅特意擀得薄一些，入水烫一下，顺滑剔透，配上青绿的葱花，倒也十分地好看。

吃剩下的饺子还有不少，于若秋全给分了。

下午正常开业，于若秋闲时带上几个松花蛋出了趟门，找上了城内最大的一家酒楼。

从楼内出来，手上的松花蛋已经不见了，身上多出了一张银票。

她时不时出门，其他人并不知道她做了什么，只按寻常做生意。之后有人来了一趟店内，拉走了几乎大半的松花蛋。

掌柜十分惊讶，“这是谁来买了这么多？”

于若秋没立刻说，而是道，“明日你就知道了。”

晚上仍是吃的水饺，许久没吃过纯手工制作的水饺，味道比速冻的新鲜，她吃的比往日都多一些。

李秀梅道，“于老板喜欢，下次我再给包。”

于若秋露出一点浅浅的笑，“好啊。”

李秀梅也满足地笑起来。

现在的日子是她从未想过的好，活是多，但比不上她在家时里外地操劳，何况于老板给的银子足，那是谁都愿意上门的好差事。

李娟跟着掌柜学算账，学的好，那往后的日子就有了盼头。

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若问一句城内最大历史久远的酒楼，临城人都能说上一句话。

那是非万汇酒楼莫属了。

于若秋将松花蛋卖出去的第二天，酒楼内的菜式上新，多了好几道的松花蛋菜式。

于若秋的店铺不大不小，知道的人不算多，却也不少，上酒楼吃饭的人中，正好有那么几个。

看到菜名，招过伙计来问，“这个松花蛋，可是于家铺子里的那个？”

伙计笑容热情，“是的，客官，是特意从于家铺子采买的好东西呢。”

客人道，“不是说这松花蛋有害？怎么还给上菜里面了？”

“您是有所不知，”那伙计道，“这松花蛋说是有害，可那于老板不也一口气吃了两个？酒喝多了还得醉呢，难道您就不喝了不成？”

那客人又问，“不成不成，于老板都说了不能吃的。”

“那是不能多吃，”伙计道，“要真的不能吃，怎么那于家铺子就敢卖那么久的皮蛋粥呢？出了事于老板不得背上官司？

“真不能吃，于老板也不敢说出来不是？那不是砸自家的生意？”

客人喃喃，“你说的倒是有几分道理。”

那伙计就道，“您就说好不好吃？”

客人，“那粥倒是真的味道不错，只量少了些，每日卖完就没了。”

“是这个理，于老板不过是想大家多吃些好吃的罢了，不然没必要拿出来卖，自个吃不就成了？”

客人开始犹豫。

伙计立刻将背的那词倒腾了出来，“……有一定药膳的功效呢，增进食欲，还有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压的功效。”

客人狐疑，“真有这么好？”

伙计，“那效果就跟喝汤一般，得长久的来。”

客人到底是怀念皮蛋粥的味道，“那给上一份。”

“好嘞，”伙计笑容扩大。

掌柜的说了，推出一份松花蛋，可以得1文钱的赏钱呢。不算多，但不都是白得的？不过几句话的功夫，往日不也得介绍菜式。